Guía de servicios internos: cómo cobrar por cortes y tratamientos entre empleados
Estrategia para barberías equilibrar los beneficios del equipo con los costos operativos, definiendo tarifas fijas y reglas claras para las horas de trabajo.
La gestión financiera en salones y barberías exige una atención redobrada cuando el tema es el mantenimiento capilar de los propios colaboradores. Para convertir este beneficio en una ventaja real sin comprometer los márgenes de ganancia del negocio, los especialistas recomiendan la implementación de un sistema de tarifas fijas nominales para servicios realizados fuera del horario laboral. Este enfoque abarca procedimientos como secado, cortes, coloración y tratamientos de alisado, garantizando que los costos operativos básicos sean cubiertos mientras el servicio permanece accesible para el equipo.
Una regla fundamental en este modelo es la destinación de las propinas: el 100% del valor debe ir directamente al profesional que ejecuta el servicio. Además, es esencial proteger las finanzas de la empresa contra el uso excesivo de productos. Para ello, se debe establecer una tarifa fija por el uso de cuencos adicionales o formulaciones especiales que superen la cuota básica permitida, evitando así que el establecimiento absorba gastos innecesarios con insumos.
La situación cambia cuando dos profesionales desean realizarse servicios entre sí durante los horarios normales de atención al público. En días excepcionalmente lentos, la estructura de precios debe ser ajustada: se aplica un descuento del 50% sobre el precio de venta regular, pero el profesional que ejecuta el servicio recibe su comisión estándar completa. Este mecanismo respeta el valor de la silla, compensa adecuadamente el trabajo y mantiene el tiempo productivo.
Es crucial que estos servicios durante la jornada sean preaprobados por el gerente del turno, agendados oficialmente y restringidos a períodos de baja demanda, cuando los profesionales estarían ociosos. En días pico, como viernes y sábados, la regla es estricta: siempre se cobra el precio completo. Esto impide que el equipo utilice las horas nobles para resolver asuntos personales.
Los beneficios exclusivos deben reservarse solo para el equipo activo, incluyendo estilistas, asistentes y recepcionistas. Para evitar confusiones, es necesario mantener categorías de precios formales y distintas para modelos como "amigos y familia" o prácticas de asistentes, asegurando que los descuentos del equipo no se mezclen con las ofertas destinadas a los clientes finales.
El momento ideal para lanzar esta política es durante una revisión trimestral, al inicio de un nuevo mes o en una reunión programada. Evite introducir la regla justo después de una disputa en el salón; al presentarla como una mejora operativa proactiva, el ambiente se vuelve menos tenso y la medida no suena como un castigo reactivo.
Redacción BarberRicci, con información de Salon Today (EUA).