Guida per i servizi interni: come fatturare tagli e trattamenti tra colleghi
Strategia per le barbershop per bilanciare i benefici del team con i costi operativi, definendo tariffe fisse e regole chiare per gli orari di lavoro.
La gestione finanziaria nei saloni e nelle barbershop richiede un'attenzione particolare quando si tratta della cura capillare dei propri collaboratori. Per trasformare questo beneficio in un vantaggio reale senza compromettere i margini di profitto dell'attività, gli esperti raccomandano l'implementazione di un sistema di tariffe fisse nominali per i servizi eseguiti fuori dall'orario di lavoro. Questo approccio copre procedure come asciugatura, tagli, colorazioni e trattamenti di lisciatura, garantendo che i costi operativi di base siano coperti mentre il servizio rimane accessibile al team.
Una regola fondamentale in questo modello è la destinazione delle mance: il 100% dell'importo deve andare direttamente al professionista che esegue il servizio. Inoltre, è essenziale proteggere le finanze dell'azienda dall'uso eccessivo dei prodotti. Per farlo, si deve stabilire una tariffa fissa per l'uso di ciotole aggiuntive o formulazioni speciali che superino la quota base consentita, evitando così che l'esercizio assorba spese inutili per i materiali.
La situazione cambia quando due professionisti desiderano eseguire servizi tra loro durante gli orari normali di servizio al pubblico. In giorni eccezionalmente lenti, la struttura dei prezzi deve essere adattata: si applica uno sconto del 50% sul prezzo al dettaglio regolare, ma il professionista che esegue il servizio riceve la sua commissione standard integrale. Questo meccanismo rispetta il valore della sedia, compensa adeguatamente il lavoro e mantiene il tempo produttivo.
È cruciale che questi servizi durante l'orario di lavoro siano pre-approvati dal manager del turno, programmati ufficialmente e limitati ai periodi di bassa domanda, quando i professionisti sarebbero altrimenti inattivi. Nei giorni di punta, come venerdì e sabato, la regola è rigida: si addebita sempre il prezzo pieno. Questo impedisce al team di utilizzare l'orario d'oro per risolvere questioni personali.
I benefici esclusivi devono essere riservati solo al team attivo, inclusi stilisti, assistenti e receptionist. Per evitare confusione, è necessario mantenere categorie di prezzi formali e distinte per modelli come "amici e famiglia" o pratiche degli assistenti, assicurandosi che gli sconti del team non si mescolino con le offerte destinate ai clienti finali.
Il momento ideale per lanciare questa politica è durante una revisione trimestrale, all'inizio di un nuovo mese o in una riunione programmata. Evita di introdurre la regola subito dopo una disputa nel salone; presentandola come un miglioramento operativo proattivo, l'atmosfera diventa meno tesa e la misura non suona come una punizione reattiva.
Redazione BarberRicci, con informazioni di Salon Today (EUA).